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Aportes para un mapa cultural de ...
Manuel Acosta Ojeda

Bases de la nanotecnología
Tyrone Adams

Los valores de la tradición ...
Ronald Arquíñigo Vidal

Café de las nubes, café del Perú
Karissa Becerra Biaggioni

¿Sabes con quién estás hablando?
Jorge Bruce

Palabras fuera del nido
Julio Calvo Pérez

La cocina peruana
Julio Calvo Pérez

Nuevo diccionario Español Quechua ...
Julio Calvo Pérez

La mesa amazónica peruana
Rafael Cartay

Templos virreinales de los valles ...
Juan Castañeda Murga

La cocina de acogida
Pedro Pablo Ccopa

El camarón
Blanca Chávez

Entre hornos y rocotos
Blanca Chávez

La cocina aimara
Hernán Cornejo

El pajuro
Simón Escamilo Cárdenas

Apologético en favor de Don Luis ...
Juan de Espinosa Medrano

Prensa escrita e intelectuales ...
Osmar Gonzales Alvarado

Mis recetas de cocina criolla
Francisco Graña Aramburú

Cocina peruana
Sara Beatriz Guardia

La Quinua
Sara Beatriz Guardia

La flor morada de los andes
Sara Beatriz Guardia

La ruta de la papa
Sara Beatriz Guardia

Peruvian Potato
Sara Beatriz Guardia

Imágenes y paisajes rupestres del Perú
Jean Guffroy

Líneas de Nasca
Eduardo Herrán

Bodegón de bodegones
Mirko Lauer

La cocina francesa y el Perú
Mirko Lauer

Chicha peruana, una bebida, una ...
Rafo León

La comida popular ambulante
Pablo Macera Dall'Orso

El Poder Libre Asháninca
Pablo Macera

La cocina mágica Asháninca
Pablo Macera

Itinerarios culturales y ...
Alberto Martorell Careño

Turismo cultural
Alberto Martorell Carreño

Cien años después
Claire Emilie Martín

El Perú en la memoria del renacimiento
Edgar Montiel

Peru
Marisa Mujica Pinilla

¿Qué es política en el siglo XXI?
Hugo Neira

Lecciones sobre los filósofos de ...
Hugo Neyra

Algas comestibles del Perú
Cristobal Noriega Cardó

Ancash La cocina tradicional
Marcela Olivas Weston

Cajamarca el sabor del mestizaje
Marcela Olivas Weston

Cusco
Rosario Olivas Weston

La cocina de los incas
Rosario Olivas Weston

La cocina en el Virreinato del Perú
Rosario Olivas Weston

Moquegua
Rosario Olivas Weston

Tejidos precerámicos de las ...
Gloria Olivera Alegre

Cahuachi
Giuseppe Orefici

Piura, la cocina peruana tiene un ...
Adolfo Perret

Dulces de convento
Sandra Plevisani

El gran libro del postre peruano
Sandra Plevisani

The great book of Peruvian desserts
Sandra Plevisani

La cuisine du Pérou à Paris
Lourdes Pluvinage

Los éxodos, los exilios
Alfredo Pérez Alencart

Caricatura en el Perú
Raúl Rivera Escobar

De tamales y tamaleros
Humberto Rodríguez Pastor

El ají peruano
Humberto Rodríguez Pastor

Caral
Ruth Shady

Por las bodegas peruanas del pisco ...
Oscar Soarez Moreno

Lambayeque La cocina de un gran señor
Héctor Solís Cruz

Diccionario de uso para Relaciones ...
Emilio Solórzano

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