La cocina de los incas
Costumbres gastronómicas y técnicas culinarias Rosario Olivas Weston

ISBN: 9972540626
Editorial: Universidad San Martin de Porres
Fecha Edición: Lima, Noviembre 2015
Idioma: Español
Páginas: 172
Formato: 17 x 24 Rústica

S/ 37.50

Impuestos incluidos


Valor expresado en nuevos soles. Precio y cobro en soles o dólares.

Agrega a lista deseos

Envío gratis a partir de S/ 150 (válido en todo el Perú)

Rosario Olivas, gran difusora de nuestra culinaria, logra reestablecer las coordenadas de lo que fue la gastronomía inca, no solo obteniendo recetas, sino reconstruyendo formas básicas de socialización, fundamento primordial de esa cocina pionera, esencial para entender la actual, debido a que muchos de sus componentes (maíz, papa, ají) son frecuentes entre los mejores chefs del medio.

    Otros títulos de Universidad San Martin de Porres

  • Oncología Médica
    Oncología Médica
    Vallejos Sologuren, Carlos
  • Lecciones sobre los filósofos de la política
    Lecciones sobre los filósofos de la política
    Neyra, Hugo
  • El Perú en la memoria del renacimiento
    El Perú en la memoria del renacimiento
    Montiel, Edgar
Te puede interesar

  • Nosotros
  • PeruBookstore.com es una empresa de CreaLibros, líder en el sector de e-commerce en la distribución de publicaciones impresas, digitales y por demanda en Latinoamérica y el mundo entero.
    Plataforma PeruBookstore: 244 Madison Avenue, New York, NY 10016-2817

Copyright © 2017 CreaLibros.com y © 2014 Plataforma PeruBookstore. Todos los derechos reservados.