Café de las nubes, café del Perú
Karissa Becerra Biaggioni

ISBN: 9789972607981
Editorial: Universidad San Martin de Porres
Fecha Edición: Lima, Noviembre 2010
Idioma: Español
Páginas: 200
Formato: 24 x 31 Tapa Dura

S/ 270.25

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La obra nos lleva a conocer la historia de las diferentes comunidades de nuestro país que se dedican al cultivo de esta conocida bebida.
El café es un cultivo de emociones, de pasiones, tanto para el que lo cultiva como para el que lo toma. La autora, enamorada del café peruano, nos cuenta en esta obra historias que nos hacen viajar en el tiempo desde el cultivo del grano hasta cuando el olor llega a nuestras tazas.
El libro nos muestra los tipos de café en el Perú y el cuidado que ponen los agricultores para que el café viaje por el mundo. Contiene además 45 recetas, las recetas mas representativas de los paises del mundo así como de antiguos recetarios peruanos que rescatan el sabor único del grano de café producido en nuestro país.

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