La flor morada de los andes
Sara Beatriz Guardia

ISBN: 9972541134
Editorial: Universidad San Martin de Porres
Fecha Edición: Lima, 2009
Idioma: Español
Páginas: 251
Formato: 23,5 x 29,5 Tapa Dura

S/ 225.00

Impuestos incluidos


Valor expresado en nuevos soles. Precio y cobro en soles o dólares.

Agrega a lista deseos

Envío gratis a partir de S/ 150 (válido en todo el Perú)

Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye, además, camote, y raíces y tubérculos que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficientemente estimada: oca, olluco y mashua (tubérculos); achira, ahipa, arracacha, maca, mauka y yacón (raíces).
Contiene 236 recetas, de la cocina peruana e internacional, que nos brindan la armonía de los sabores, la emoción del gusto y la perfección del equilibrio de los aromas. Clasificado junto con 19 libros de cocina de todo el mundo con la más alta distinción: Tres Estrellas: Obra maestra

    Otros títulos de Universidad San Martin de Porres

  • Líneas de Nasca
    Líneas de Nasca
    Herrán, Eduardo
  • Oncología Médica
    Oncología Médica
    Vallejos Sologuren, Carlos
  • Lecciones sobre los filósofos de la política
    Lecciones sobre los filósofos de la política
    Neyra, Hugo
Te puede interesar

  • Nosotros
  • PeruBookstore.com es una empresa de CreaLibros, líder en el sector de e-commerce en la distribución de publicaciones impresas, digitales y por demanda en Latinoamérica y el mundo entero.
    Plataforma PeruBookstore: 244 Madison Avenue, New York, NY 10016-2817

Copyright © 2017 CreaLibros.com y © 2014 Plataforma PeruBookstore. Todos los derechos reservados.