Ajíes peruanos
Sazón para el mundo Varios Autores

ISBN: 9786124558306
Editorial: Empresa Editora El Comercio
Fecha Edición: Lima, 2009
Idioma: Español
Páginas: 120
Formato: 22 x 22,5 Rústica

S/ 48.75

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Más de 100 páginas dedicadas a explorar la historia y develar las variedades de los ajíes peruanos. Un sesudo trabajo de investigación que pone al alcance de los peruanos una radiografía del producto bandera de nuestra gastronomía. Esta sabrosa publicación resume las bondades, historia y uso de los ajíes, en una edición con abundantes imágenes, infografías, datos, recetas y la denominada “Ruta del ají” para conocer sus clases y localización.

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