Repensar la desnutrición
Infancia, alimentación y cultura en Ayacucho, Perú Ponciano Del Pino, Magrith Mena, Sandra Torrejón

ISBN: 9789972513664
Editorial: Instituto de Estudios Peruanos
Fecha Edición: Lima, Octubre 2012
Idioma: Español
Páginas: 253
Formato: 14,5 x 20,5 Rústica

S/ 43.75

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Este libro es fruto de una investigación etnográfica desarrollada en cuatro comunidades campesinas de Huanta y Vilcashuamán, en Ayacucho, Perú, provincias donde trabaja la fundación Acción Contra el Hambre.
El interés de esta institución es incorporar consideraciones socioculturales y de género en la lucha contra la desnutrición crónica y la anemia.
La investigación presentada se basa en un modelo complejo, que toma en cuenta la multidimensionalidad y el carácter procesual de la problemática de la alimentación y la desnutrición. Pone especial énfasis en la perspectiva cultural para buscar respuestas en los modelos culturales de crianza, sistemas de conocimientos y teorizaciones locales sobre la salud y el cuerpo, la producción y los sistemas de alimentación, y la ecología política, analizados todos dentro de procesos de múltiples cambios.

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