Mario G. Vingerhoets Pflucker

Universidad San Martin de Porres
Libro Impreso
Lima, 2015

Los secretos del pisco

El pisco es un finísimo destilado cuyo origen remonta más de cuatrocientos años, que lentamente pareció perderse en la historia durante la segunda mitad del siglo XX, para resurgir nuevamente a partir del año 2000.
Hoy, se ha convertido en uno de los destilados más apreciados por el consumidor peruano, que despierta grandes expectativas en el mercado mundial.
Los secretos de su creciente éxito y las razones por las cuales se distingue de otros destilados son los temas tratados en esta obra, que pretende presentar al pisco en sus diferentes dimensiones. Con este afán, se revelarán los secretos de su origen e historia, en la cual participan tanto los antiguos incas que aportaron su nombre, como los colonizadores españoles que trajeron las primeras uvas del viejo continente y desarrollaron su elaboración.

Ficha Técnica

EditorialUniversidad San Martin de Porres
ISBN9786124221392
PublicaciónLima, 2015
Páginas174
Formato22,5 x 28,5 Rústica
IdiomaEspañol
Lo ubicas en: > Piscos y Vinos
PEN S/. 128.00

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