Walter H. Wust

Wust Ediciones
Libro Impreso
Lima, 2005

ATENCIÓN: Por fiestas navideñas, algunos títulos podrán ser atendidos a partir de la primera o segunda semana de enero de 2016.

Cocina peruana, nuestro sabor para el mundo

Con fotografías de Juan Viacava y vajilla especialmente diseñada para la publicación por Carlos Runcie Tanaka, este libro nos ofrece una apetitosa muestra de los sabores básicos de nuestra tierra: locros, chupes, tacu tacus, cebiches y tamalitos verdes, este libro se convierte en un homenaje a los sabores esenciales del Perú, a partir de los cuales se ha forjado una nueva gastronomía que ha sorprendido a miles de paladares en todo el mundo. El libro posee una gruesa parte introductoria con información histórica y culinaria sobre los principales destinos gastronómicos del país, y un texto de Isabel Álvarez sobre la cocina prehispánica.

Ficha Técnica

EditorialWust Ediciones
ISBN9972909476
PublicaciónLima, 2005
Páginas132
Formato22,5 x 22 Tapa Dura
IdiomaEspañol
Lo ubicas en: > Gastronomía
PEN S/. 111.36

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