Gastronomía

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Guardia, Sara Beatriz

La Quinua
Alimento de las culturas andinas

Guardia, Sara Beatriz

Universidad San Martin de Porres | Tapa Dura | Lima, 2013

PEN S/. 82.50

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Solorzano, Flavio

Ayara
Madre Quinua

Solorzano, Flavio

Aguilar | Tapa Dura | Lima, Octubre 2013

PEN S/. 218.90

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Holguín Callo, Oswaldo

Cafés y fondas
en Lima ilustrada y romántica

Holguín Callo, Oswaldo

Universidad San Martin de Porres | Rústica | Lima, Abril 2013

PEN S/. 46.20

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Valderrama, Mariano

El reino del loche
Los singulares sabores de la comida lambayequana

Valderrama, Mariano

Universidad San Martin de Porres | Tapa Dura | Lima, Marzo 2013

PEN S/. 143.00

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Adrià, Ferran - Adrià, Albert - Soler, Juli

Cómo funciona elBulli
Las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià

Adrià, Ferran - Adrià, Albert - Soler, Juli

Phaidon | Tapa Dura | España, 2010

PEN S/. 110.00

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Acurio, Gastón - Adrià, Ferran - Medina, Ignacio

Edén.pe
21 revelaciones para el mundo

Acurio, Gastón - Adrià, Ferran - Medina, Ignacio

Latino Publicaciones | Tapa Dura | Lima, Noviembre 2012

PEN S/. 297.00

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Solís Cruz, Héctor

Lambayeque La cocina de un gran señor

Solís Cruz, Héctor

Universidad San Martin de Porres | Rústica | Lima, 2011

PEN S/. 154.00

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Olivas Weston, Marcela

Ancash La cocina tradicional

Olivas Weston, Marcela

Universidad San Martin de Porres | Rústica | Lima, 2011

PEN S/. 154.00

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Guardia, Sara Beatriz

La ruta de la papa
De los Andes peruanos a Europa

Guardia, Sara Beatriz

Universidad San Martin de Porres | Tapa Dura | Lima, 2011

PEN S/. 308.00

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Macera, Pablo - Casanto, Enrique

La cocina mágica Asháninca

Macera, Pablo - Casanto, Enrique

Universidad San Martin de Porres | Tapa Dura | Lima, 2011

PEN S/. 165.00

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Custer, Tony

The Art Of Peruvian Cuisine Vol I
English Version

Custer, Tony

Fundacion F. A. Custer | Tapa Dura | Lima, Octubre 2011

PEN S/. 203.50

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Custer, Tony

El arte de la cocina peruana Tomo 1

Custer, Tony

Fundacion F. A. Custer | Tapa Dura | Lima, Octubre 2011

PEN S/. 225.50

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Custer, Tony

The art of Peruvian Cuisine Vol II
English Version

Custer, Tony

Fundacion F. A. Custer | Tapa Dura | Lima, Noviembre 2011

PEN S/. 203.50

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Custer, Tony

El arte de la cocina peruana Tomo 2

Custer, Tony

Fundacion F. A. Custer | Tapa Dura | Lima, Noviembre 2011

PEN S/. 236.50

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Plevisani, Sandra

El gran libro del postre peruano

Plevisani, Sandra

Universidad San Martin de Porres | Tapa Dura | Lima, 2011

PEN S/. 176.00

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Wong, Javier

Javier Wong
El mejor cebiche del mundo

Wong, Javier

Mesa Redonda | Rústica | Lima, 2011

PEN S/. 105.60

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Noriega Cardó, Cristobal

Algas comestibles del Perú
El pan del futuro

Noriega Cardó, Cristobal

Universidad San Martin de Porres | Rústica | Lima, Noviembre 2010

PEN S/. 137.50

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Olivas Weston, Rosario

Moquegua
Cocina de vinicultores

Olivas Weston, Rosario

Universidad San Martin de Porres | Rústica | Lima, Octubre 2010

PEN S/. 132.00

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Valderrama, Mariano

Cebiche the taste of Peru

Valderrama, Mariano

Universidad San Martin de Porres | Tapa Dura | Lima, Abril 2010

PEN S/. 165.00

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Olivas Weston, Marcela

Cajamarca el sabor del mestizaje

Olivas Weston, Marcela

Universidad San Martin de Porres | Tapa Dura | Lima, 2009

PEN S/. 165.00

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