Tony Custer

Fundacion F. A. Custer
Libro Impreso
Lima, Octubre 2011

El arte de la cocina peruana Tomo 1

Reedición 2011, del ya clásico libro de la Fundación Custer. Este libro contiene más de 100 recetas de platos de entrada, de fondo y postres, ilustradas con fotografías a todo color del tamaño de las páginas. Algunos de los más prestigiosos chefs de nuestro medio participaron en su creación, con recetas que dan muestra de la fascinante fusión de culturas (inca, española, africana, francesa, china y japonesa) que han forjado la cocina peruana actual.

Ficha Técnica

EditorialFundacion F. A. Custer
ISBN
PublicaciónLima, Octubre 2011
Páginas272
Formato31 x 25 Tapa Dura
IdiomaEspañol
Lo ubicas en: > Gastronomía
PEN S/. 320.00

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