Empezando a cocinar Karissa Becerra

Universidad San Martin de Porres
Libro Impreso
Lima, 2009

ATENCIÓN: Por fiestas navideñas, algunos títulos podrán ser atendidos a partir de la primera o segunda semana de enero de 2016.

Cocina de colores
Empezando a cocinar

Una serie de recetas tradicionales de nuestra cocina son reinterpretadas con creatividad e ingenio por la autora quien, junto a un grupo de curiosos niños, dan rienda suelta a sus sentidos y nos entregan una lista de platos que van desde la pasta casera de colores (fideos con polenta y sémola), los pancitos de camote o de papa, la
pizza, el risotto, los rollitos de causa y salsa huancaína, vinagreta y mayonesa, hasta las galletitas de mantequilla, el pan de plátano, la gelatina de frutas o los huesitos para perro, sin olvidar postres como la torta volteada de melocotón y aguaymanto, los tamalitos de chocolate, las trufas con kiwicha pop, el pie de manzanas o la torta de ciruelas.
Pero el volumen no solo les enseña técnicas de cocina a los más pequeños. También los adiestra en el conocimiento y preservación de su entorno natural y su medio ambiente, mostrándoles la manera correcta de deshacerse de los desechos biodegradables y promoviendo en ellos, además, el uso de ingredientes sanos y naturales. Una fiesta de colores y sabor, en suma, donde el juego y la experimentación, siempre con
la atenta conducción de la chef Becerra, se unen para hacernos ingresar a una dimensión más risueña, pero no por ello menos educativa, de la cocina.

Ficha Técnica

EditorialUniversidad San Martin de Porres
ISBN
PublicaciónLima, 2009
Páginas122
Formato24,5 x 32 Rústica
IdiomaEspañol
Lo ubicas en: > Recetarios
PEN S/. 102.40

Otros títulos de Universidad San Martin de Porres

La cocina en el Virreinato del Perú
Olivas Weston, Rosario

Un momento con la criminología
Ríos Patio, Gino

Los secretos del pisco
Vingerhoets Pflucker, Mario G.

Te puede interesar

* Usted debe saber:
Los pedidos están condicionados a disponibilidad de stock de PeruBookstore.com o de nuestros proveedores (editoriales y distribuidores).
Tiempo total para entrega = Disponibilidad de productos + Tiempo de Envío.