Quinua. Herencia de los incas Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu Peru
Libro Impreso
Lima, 2006

ATENCIÓN: Por fiestas navideñas, algunos títulos podrán ser atendidos a partir de la primera o segunda semana de enero de 2016.

Cocina novoandina
Quinua. Herencia de los incas

Pese a haberse demostrado la valoración y alta calidad alimenticia de la quinua, cereal milenario, no existía hasta ahora una publicación que brindase al gourmet nuevas posibilidades y variedad en su preparación.
Le Cordon Bleu Perú toma la quinua como tema de experimentación en la gastronomía, para preparar comidas dulces, saladas y también bebidas.
Este libro es un recetario nutricionalmente balanceado y acompañado de excelentes fotografías, en la que destacan la decoración y aplicación de la cocina internacional.

Ficha Técnica

EditorialLe Cordon Bleu Peru
ISBN9972269736
PublicaciónLima, 2006
Páginas122
Formato21,5 x 24,5 Rústica
IdiomaEspañol
Lo ubicas en: > Gastronomía
PEN S/. 136.96
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